Também conhecida como “congelamento de gordura” ou “lipo sem corte”, a criolipólise é um método não invasivo para eliminação de gordura localizada através do congelamento dos adipócitos, células de gordura, levando ao processo inflamatório que posteriormente desencadeia a apoptose dessas células (morte celular programada) e por fim a total eliminação através do sistema imunológico.